Boulanger / Boulangère

À propos de la Boulangerie – Pâtisserie de la Plaine

Située à Montréal-la-Cluse, la Boulangerie – Pâtisserie de la Plaine
a été reprise en 2011 par un couple passionné, Sébastien CARTONNET et son épouse,
après un premier projet lancé à Vonnas.

Sébastien CARTONNET, boulanger de métier depuis l’âge de 14 ans,
n’a cessé depuis de faire évoluer son entreprise avec un objectif clair :
proposer des produits de qualité, faits maison, tout en développant
une structure moderne, ambitieuse et tournée vers l’avenir.

Aujourd’hui, la boulangerie fournit une clientèle variée :
particuliers, écoles, collectivités et restaurateurs. Elle se distingue par la qualité de ses produits
et sa capacité à se renouveler.

Forte d’une équipe de 6 collaborateurs, elle poursuit son développement,
avec la volonté :

• d’élargir ses horaires d’ouverture,
• de diversifier son offre,
• et de répondre à des marchés jusqu’ici réservés aux entreprises industrielles,

… tout en conservant l’authenticité et le <stro

Description du poste : Boulanger / Boulangère – CDI à Montréal-la-Cluse (01)

La Boulangerie-Pâtisserie de la Plaine recrute un(e) boulanger / boulangère
pour rejoindre son équipe artisanale à Montréal-la-Cluse (01).
Si vous aimez le travail bien fait, le pain croustillant, les bonnes odeurs du fournil
et le rythme de la fabrication artisanale, cette offre est faite pour vous !

Vous travaillerez aux côtés d’un artisan passionné, dans une ambiance conviviale,
avec du matériel récent, et une vraie volonté de faire progresser l’équipe.
Ici, on aime tester, innover, transmettre… et avancer ensemble.
L’entreprise est en plein développement, et votre rôle sera essentiel pour répondre
aux attentes d’une clientèle fidèle et variée.

Concrètement, vos missions au quotidien

• Fabriquer les pains et les viennoiseries maison, en respectant les recettes et les étapes de préparation
• Participer à la conception de pains spéciaux, un savoir-faire important dans cette boulangerie
• Préparer les pâtes, suivre les temps de pousse, maîtriser les cuissons : la rigueur et la précision sont vos alliées
• Veiller à la bonne organisation

Le profil que nous recherchons

• Vous avez un CAP Boulangerie ou une expérience réussie en boulangerie artisanale
• Vous êtes sérieux(se), appliqué(e), et passionné(e) par votre métier
• Vous aimez travailler avec des produits de qualité et avez à cœur de satisfaire les clients avec des produits frais, bien faits et savoureux
• Vous appréciez le travail en équipe et vous cherchez à vous investir dans une entreprise qui évolue et qui avance
• Vous êtes autonome, tout en sachant collaborer efficacement avec vos collègues

Que vous soyez un professionnel expérimenté ou un(e) jeune boulanger(e) motivé(e)
prêt(e) à apprendre et à grandir dans une belle structure artisanale, votre candidature est la bienvenue.

Ce que la Boulangerie de la Plaine vous propose

Le poste proposé est un CDI à temps plein (39 à 42 heures par semaine), en horaires continus,
pour un meilleur confort au quotidien. Des heures supplémentaires peuvent être effectuées selon l’activité,
et les plannings peuvent être adaptés pour une bonne conciliation vie pro / vie perso.

La rémun