Chef de partie

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Détails de l'offre

Missions

Rejoignez une équipe de qualité dans un cadre exceptionnel.

Récemment récompensée par une Toque au Gault et Millau la brigade du Chef Prouteau cherche son chef de partie pour la saison ou pour la vie

Vos missions



Vous assurez la responsabilité d'un poste déterminé (saucier, garde-manger,office) et de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l'envoi des produits de cette partie.



Vous organisez votre travail et celui des commis, vous respectez et faites respecter les règles HACCP, vous assistez votre brigade.



Vous supervisez et coordonnez le travail des commis.



Poste en coupure

Vos compétences



expériences en restauration gastronomique ou traditionnelle

normes HACCP

travail en équipe

Avantages



Logement possible lors de la période d'essai

Vous voulez travailler dans un restaurant de qualité avec un chef formateur et inventif ?
N'hésitez pas à nous contacter

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