Ouvrier viticole H/F

Pour réussir en tant qu'ouvrier viticole, plusieurs compétences et qualités sont nécessaires :

• Condition physique : Capacité à travailler en extérieur, souvent dans des conditions météorologiques variées, et à porter des charges lourdes.
• Connaissance de la vigne : Compréhension approfondie de la culture du raisin, de la viabilité des plants, et des signes de maturité des raisins.
• Autonomie et travail d'équipe : Aptitude à travailler de manière autonome tout en suivant les instructions du chef de culture et en collaborant avec les membres de l'équipe.
• Polyvalence : Capacité à effectuer diverses tâches, de l’entretien des vignes à la vendange, et à s’adapter aux besoins de l’exploitation.

Les missions d'un ouvrier viticole incluent :

• Préparation des terres : Préparation des sols pour la plantation de nouvelles vignes.
• Palissage et entretien : Installation de piquets pour soutenir les vignes, et réalisation des travaux de palissage et d’épamprage.
• Vendange : Récolte des raisins en respectant les méthodes de taille appropriées et transport des grappes jusqu’au hangar.
• Aide à la vinification : Pour les plus qualifiés, assistance au maître de chai dans le processus de vinification, incluant les étapes de fermentation et d’élevage du vin.
• Entretien du matériel : Assurance du bon état des outils et équipements utilisés dans les champs.

Bien que le métier d’ouvrier viticole puisse être exercé sans diplôme spécifique, des formations spécialisées sont recommandées pour les postes avec davantage de responsabilités :

• CAPA Vigne et Vin : Formation de deux ans offrant les compétences de base nécessaires à la culture de la vigne et à la vinification.
• Bac Pro Conduite et Gestion des Exploitations Agricoles (Vigne et Vin) : Formation approfondie préparant aux postes de responsabilité dans le domaine viticole, comme chef de culture ou œnologue.
• CQP Ouvrier Qualifié de l'Exploitation Viticole : Diplôme destiné aux adultes, offrant une qualification reconnue pour ceux déjà dans le secteur ou souhaitant y entrer.

Le salaire d'un ouvrier viticole varie en fonction de l'expérience, de l’employeur, et des compléments financiers :

• Salaire brut mensuel : Environ 1 770 € en début de carrière, avec une progression possible à 1 800 - 2 200 € bruts par mois après 2 ans d’expérience.
• Salaire annuel brut : Varie entre 21 400 € et 26 400 €, selon l’expérience et les responsabilités.
• Avantages : Les ouvriers viticoles en CDI peuvent bénéficier de primes, d'un 13e mois, et d’avantages tels qu’une mutuelle d'entreprise ou une épargne salariale. Les intérimaires peuvent recevoir une prime de fin de contrat.

En somme, le métier d'ouvrier viticole offre une opportunité unique de participer au cœur de la production viticole, avec un rôle crucial dans la culture des vignes et la création de vins de qualité. Si vous êtes passionné par le vin et aimez travailler en plein air, ce métier pourrait être fait pour vous.