Fiche métier
Ouvrier agricole H/F
Niveau Scolaire
CAP
Secteur d’Activité
Agriculture, Agroalimentaire
Salaire Mensuel
1 800€
L'ouvrier agricole H/F travaille au sein d'une exploitation agricole, dans des domaines tels que l'élevage, les cultures, la viticulture, ou la production laitière. Ce poste polyvalent inclut la gestion des troupeaux, les soins aux animaux, la préparation et l'entretien des sols, la plantation, la récolte, ainsi que l'entretien des machines agricoles.
Les ouvriers agricoles peuvent se spécialiser dans différents secteurs :
- Élevage : Responsable du bien-être des animaux, de leur alimentation, de la surveillance des naissances, et de l'entretien des bâtiments.
- Production laitière : Effectue la traite, contrôle la qualité du lait, et entretient les équipements de traite.
- Cultures céréalières ou fourragères : Préparation des sols, semis, entretien, récolte et stockage des cultures.
- Viticulture : Prend soin des vignes tout au long de l'année, en réalisant la taille, l'ébourgeonnage, l'effeuillage, et d'autres tâches spécifiques.
L'ouvrier agricole peut aussi être appelé ouvrier en polyculture ou agent d'élevage. En viticulture, il est souvent nommé ouvrier vigneron.
1. Les compétences essentielles
Pour réussir en tant qu'ouvrier agricole, plusieurs compétences et qualités sont nécessaires :
- Polyvalence : Capacité à s'adapter à différents types d'exploitations et à accomplir diverses tâches selon les besoins.
- Compétences techniques : Connaissance des machines agricoles, leur entretien, et des techniques agricoles spécifiques (plantation, récolte, soins aux animaux, etc.).
- Bonne condition physique : Le travail agricole est exigeant physiquement, avec des journées longues et parfois épuisantes.
- Sensibilité et douceur : Savoir interagir avec les animaux de manière respectueuse et efficace.
- Capacité d’adaptation : Travailler dans des conditions météorologiques variées et parfois difficiles.
2. Les missions type
Les missions d'un ouvrier agricole peuvent varier selon le type d'exploitation, mais incluent généralement :
- Préparation des sols : Labourage, épandage, plantation.
- Entretien des cultures : Arrosage, protection contre les intempéries, surveillance.
- Récolte : Cueillette des fruits, légumes, céréales, etc.
- Entretien des machines : Nettoyage et maintenance des équipements agricoles.
- Gestion des animaux : Nourrir, soigner, protéger des intempéries, gérer la reproduction, et effectuer la traite si nécessaire.
- Triage et conditionnement : Trier et calibrer les produits agricoles, conditionner pour la vente.
3. Les études et formations
Bien que le métier d'ouvrier agricole puisse s'exercer sans diplôme, il est recommandé de suivre une formation pour améliorer ses perspectives d'emploi et d'évolution. Les formations disponibles incluent :
- Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole (CAPA) : Spécialisations en production agricole, horticulture, vigne et vin.
- Bac Professionnel : En conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole (CGEVV) ou en agroéquipement.
- Formations Qualifiantes : Proposées par les chambres d’agriculture et les centres de formation du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
4. Le salaire
Le salaire d’un ouvrier agricole est généralement proche du SMIC, avec quelques variations possibles selon l'expérience et le secteur :
- Revenu mensuel : Environ 1 770 euros brut pour une semaine de 35 heures.
- Évolution : Le salaire peut évoluer avec l'expérience, notamment grâce à des primes spécifiques dans certains secteurs comme l'élevage.
- Conditions de travail : Les ouvriers agricoles peuvent bénéficier de jours de repos compensatoires s'ils travaillent le week-end. Certaines exploitations offrent des primes basées sur la performance ou la qualité des produits.
Le salaire moyen peut atteindre environ 1 928 euros par mois pour un ouvrier agricole expérimenté, bien que les travailleurs saisonniers restent souvent au salaire minimum.
Débutant
1770€
Confirmé
1850€
Sénior
1920€
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